Les vocabulaires des métiers possèdent un charme particulier. On y retrouve des ambiances, des goûts, des sons. Par leur précision, ils sont le contraire du jargon.

L'univers du pain et de la « boulange » est très riche. Pétri de vieux français et de mots passés dans le langage courant sans que nous y ayions prêté attention, le vocabulaire compilé sur ce site québecquois par Sandrine Sénéchal vous ravira certainement.

Et si vous êtes tenté de mettre la main à la pâte, jetez un coup d'oeil au reste du site. Denis Mareuge, boulanger de l'Owl's bread à Mansonville, au Québec, dispense ses recettes-maison.