Apprendre à faire son pain au levain naturel
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Si vous ne savez pas comment occuper votre ouiquennde, lancez-vous dans la fabrication de votre pain maison, au levain tant qu'à faire.
Vous pouvez très bien débuter sans four à pain tricentenaire, dans le four électrique de votre appartement grâce à ce petit ouvrage du boulanger Henri Granier :
” Faire son pain est un choix qui redonne sa juste place à l'essentiel. Avec force et douceur, les différentes étapes de la préparation du pain laissent réapparaître la nature profonde et authentique de la vie” écrit-il dans sa préface.
” Harmonieusement, cette gestuelle sage et sacrée offre à chacun de retrouver ses véritables et stables racines : celles du bon sens, du bon goût, de tout un art de vivre. “
Son livre est une synthèse de sa méthode qu'il développe en feuilleton sur son site web, Opain. Un site qu'Adverbe cite depuis longtemps comme modèle de réussite de stratégie Internet de petite entreprise (Henri Granier est artisan).
Henri Granier - Editions Ouest-France - 5,23 €
N'hésitez pas à acheter ce livre (pour une bouchée de pain) : il faut bien que l'auteur fasse son beurre.
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