L’équipe du Bottin Gourmand ouvre cette semaine le blog gourmand. Ce support est destiné à publier les coups de coeur et les indignations des testeurs du guide entre deux publications. Comme le bottin est annuel, cela laisse de la marge !

Le blog est ouvert aux testeurs qui pourront laisser leur critique « aussitôt sorti de table ».
Une bonne idée qui devrait susciter quelques polémiques. D’autant que le blog gourmand fait fort pour son lancement : il allume la concurrence. La chute du billet, pour l’ambiance :

 » Quiconque aujourd’hui prendrait le temps d’aller faire le tour des invendus en station service à un mois de la sortie de la prochaine édition, ne peut que constater le désastre. Le guide rouge aujourd’hui est plus proche du catalogue de La Redoute que du Da Vinci Code. C’est un outil de promotion, plus un best seller de librairie.

Tout cela est bien dommage car un Michelin très puissant était bien utile à toute une profession. Il reste à inventer l’avenir. « 

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